Maisons de repos
Une alimentation saine et équilibrée pour les personnes âgées
Et votre repas devient plaisir … Nos chefs cuisinent directement dans votre cuisine, au plus près des résidents. Les repas sont des instants clés de convivialité, et nous nous engageons à en faire des moments agréables.
Pour garantir le succès de chaque repas, nous accordons une attention particulière à :
- La prise en compte des intolérances, allergies et interdits alimentaires éventuels
- Respecter les régimes spécifiques, tout en préservant le goût et le plaisir de manger.
- Impliquer notre équipe de diététiciens pour créer des repas sains et délicieux.
- Utiliser des produits de saison, sans OGM, issus de l’agriculture biologique et de notre terroir local ou régional
- Proposer une possibilité de service en chambre selon le contexte.
Nous sommes organisés de sorte à répondre rapidement aux situations de crise et aux besoins sanitaires nouveaux. Nos équipes font preuve d’une grande réactivité et s’adaptent avec rigueur à l’évolution des normes d’hygiène et de sécurité.
Une qualité irréprochable et une hygiène optimale pour votre tranquillité d'esprit
Chez Dussmann, nous mettons un point d’honneur à offrir un environnement irréprochable en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, pour garantir votre sérénité au quotidien. Notre démarche s’appuie sur une documentation claire et transparente, et sur une certification en ISO 9001 pour la formation à l’hygiène. Nous avons développé un concept HACCP rigoureux et éprouvé, fondé sur :
- Une analyse proactive des risques liés aux aliments tout au long du processus de production.
- L’identification précise des points sensibles, avec une attention particulière aux étapes critiques.
- La définition de points de contrôle clés pour garantir une sécurité alimentaire constante.
- La mise en place de procédures de test et de surveillance strictes.
- Et la réalisation régulière d’audits internes pour assurer un niveau de qualité optimal et durable.
Dussmann Food Services
Bien plus que des solutions de restauration pour les maisons de repos
Dussmann se distingue par une offre de services de restauration collective répondant aux besoins spécifiques d'une grande variété d’établissements. Nous proposons des solutions de catering adaptées aux besoins de nos clients, concevant des services parfaitement ajustés à leurs exigences.
Demander une offre
Laissez-nous vous conseiller. En fonction de vos besoins, nous pouvons vous proposer des services individuels de qualité ou une offre complète sur mesure – le tout auprès d’un seul interlocuteur. Nous serons ravis de vous préparer une offre personnalisée.
Trouvez un contact près de chez vous
Utilisez notre fonction localisation pour trouver le point de contact le plus proche de chez vous. Par e-mail, téléphone ou simplement en utilisant notre formulaire de contact.
