La brigade du goût Fairtrade

Portrait de l'équipe de Beggen

🍽️ Présentation de la brigade :

Christophe, chef passionné, toujours à la recherche de nouvelles créations. Nilsa, seconde consciencieuse, rigoureuse et investie dans chaque préparation. Martine, responsable du froid, attentionnée et perfectionniste. Lucas, cuisinier curieux et créatif. Céline, diététicienne expérimentée, fédératrice, garante du bien-être et de l’équilibre dans les assiettes. Jean-Jacques, cultive un esprit d’équipe fort et solidaire.

   

💬 Un mot qui représente la brigade :

Perfection et sérieux dans l’exécution, le goût, l’équilibre et l’esprit d’équipe.

🥗 Le menu :

Croustillant de volaille parfum des îles, émulsion froide des Caraïbes. Riz crémeux aux saveurs dorées, carottes glacées à l’orange.

En dessert : Banan’Choco Délice, une harmonie parfaite entre douceur et intensité

🌍 Pourquoi sensibiliser à une alimentation responsable ?

“ Pour valoriser les producteurs, garantir un revenu juste et encourager l’entraide dans les pays en développement.”

📣 Un message pour les autres brigades :

“ Bon courage à tous, et que le meilleur gagne !”

🏆 Un prix bien mérité !

Lors de la récente remise des prix Fairtrade, la brigade de Beggen s’est imposée avec excellence, en alliant perfection dans l’exécution, audace culinaire et équilibre des saveurs. Grâce à une cohésion exemplaire, une exigence partagée et une créativité assumée, elle a décroché une brillante 1ʳᵉ place. Une distinction méritée pour cette équipe passionnée et soudée, qui démontre chaque jour qu’une cuisine responsable peut être synonyme de raffinement, de solidarité… et d’exception !