La brigade du goût Fairtrade

Portrait de l'équipe de Mertzig

🍽️ Présentation de la brigade :

Le chef, inspiré par la rigueur fixe un cap clair : hygiène irréprochable et satisfaction des enfants comme priorité. Il jongle avec un cahier des charges exigeant : SICONA et BIO ! À ses côtés, Aminata, cuisinière engagée, Ramona, le sourire de l’équipe qui prépare les desserts, et Eva la diététicienne qui a su créer une vraie dynamique d’équipe autour des menus.

   

💬 Un mot qui représente la brigade :

"Pas de stress" : une équipe décontractée, qui sait rester efficace !

🥗 Le menu :

Poulet curry, riz basmati blanc et brun, suivi d’une panna cotta au lait de coco et coulis de mangue.

Un menu équilibré, plein de saveurs et Fairtrade !

🌍 Pourquoi sensibiliser à une alimentation responsable ?

“ Pour éveiller les enfants à d’autres goûts, à la saisonnalité… et ouvrir leur curiosité dès le plus jeune âge.”

📣 Un message pour les autres brigades :

“ Avec une vraie cohésion d’équipe, on va loin. Et surtout… on cuisine mieux pour les enfants !”

🏆 Un prix bien mérité !

Lors de la récente remise des prix Fairtrade, la brigade de Mertzig a été mise à l’honneur pour son engagement et la qualité de sa recette. Elle s’est illustrée avec une belle 8ᵉ place, portée par un bel esprit d’équipe, une créativité assumée et une passion partagée. Une distinction méritée qui souligne tout leur savoir-faire… et leur goût du partage !